市场渐趋饱和，政策进一步规范，消费者越来越理性，民宿行业面临新挑战

　　旺季遇冷，民宿经营者主动求变

　　本报记者 李国

　　随着市场的饱和以及政策规范的跟进，民宿行业的市场环境已经呈现诸多新的变化。现在已经不是拍脑瓜就能开好民宿的时代，而是对品牌和营运能力提出了更高的要求。

　　“往年暑期一般从7月初开始，到8月底结束，其间房价可以提升3倍。但今年却旺季不旺，到了7月中旬才开始有了点热度，仅仅一个月左右，房价也只敢维持50%左右的涨幅。”位于重庆缙云山风景名胜区的“山间民宿”主理人刘彤说，眼看中秋将至，但预订量还不足去年同期的10%，恐怕今年连回本都不够。

　　从发达的滨海到偏远的西部地区，从江南水乡到北方旷野，时常听到民宿经营者的一声声叹息。民宿遇冷，成为今年暑期旅游市场的一大特征。单价是平常的半折，客流大幅减少，似乎成为一个普遍现象。

　　事实上，随着市场的饱和以及政策规范的跟进，民宿行业的市场环境已经呈现诸多新的变化。2024年以来，随着民宿赛道新晋者持续增多，行业竞争压力进一步加剧，加之消费者越来越成熟和理性，如何破解消费者审美疲劳，为游客提供越来越精细化、个性化、多元化的服务，亟待民宿市场“破题”。

　　不少民宿住不满

　　近年来，在城市更新和乡村振兴的“双力驱动”下，民宿成为国内旅游业增长最快、普及最广的新业态。中研网发布的数据显示，2023年中国民宿市场规模已经突破300亿元。

　　“我们的特色民宿很受欢迎，节假日经常供不应求。一方面是外形和装修风格很有特点，不少游客慕名前来打卡。还有一方面就是价格亲民，旅游配套齐全。我们的民宿床位房最低一晚只需38元，特色民宿也只需100～200多元一晚。”位于重庆涪陵的美心红酒小镇景区相关负责人说，中秋国庆将至，目前景区正规划修建更多不同主题风格的民宿，也将联合附近村民打造一批生态农家民宿和康养民居，让民宿也成为一道道靓丽的风景。

　　几家欢乐几家愁，重庆人刘华在三亚西岛经营了多年的民宿，深刻感受到了市场的变迁。

　　“暑期游客更偏向于云南、丽江、西藏和新疆等地，而不是酷暑难耐的海南。再加上外界对三亚旅游‘昂贵’的印象，这使得不少潜在游客望而却步。”刘华说，西岛的民宿数量从2021年的十几家激增到了现在的150多家。激烈的竞争导致的价格战无可避免，去年的暑期还能保持三四百元一晚的房价，而今年却不得不降到两百元左右，甚至更低。打价格战虽然短期内吸引了一些客源，但却带来了盈利空间的极大压缩。

　　受电影《去有风的地方》影响，戴晴爱上了苍山洱海的诗与远方，前往大理开了一家“有风小院”民宿，短短一年不到的时间，她已经打算国庆之后就转手了。“主要是生意太差了，这个暑期虽然每天都有客人，但价格比平时也没高多少，整体入住率不到一半。”她说，如今在大理，民宿住不满是普遍现状，在社交平台上很多民宿主理人都在发帖感叹生意难做。

　　记者从大理州官方近期公布的数据看到，全州民宿数量接近全国总量的5%，居全国前列。据不完全统计，现有酒店与民宿达8952家、房间11.85万间、床位18.21万张、从业人员近17万人。

　　市场对经营要求越来越高

　　近年来，我国民宿相关企业注册量逐年增加。天眼查数据显示，截至今年8月，我国现存民宿相关企业16万家，2024年前8月，新增企业3万余家，与2023年同期相比，上涨15%。重庆市现存3000余家。

　　民宿行业发展到今天，已不仅仅是提供“一间房，一张床”的住宿空间，而是以民宿为核心，衍生出丰富、多元的体验场景和消费空间，成为一个具有文娱功能的复合型度假社区。

　　“暑期民宿的预订率在90%左右，有不少来自重庆、上海、广东的客人，基本上会住两晚或更长时间。其中，亲子客人大概占比60%。整体情况还是不错的。”贵州绥阳县十二背后双河客栈主理人刘得章说。

　　走进客栈，宛若置身一幅流动的画卷，这个暑期客栈吸引了不少亲子客人。

　　刘得章认为，现在民宿单靠卖房间和做好空间装饰设计，已经很难引到客人了。客人在关注性价比的同时，更在意民宿是否具有当地特色。

　　“对于我们客栈来说，已经不是单纯卖房间，而是卖有情绪价值的活动，活动核心点就是酷和潮。为此，在产品包装方面可以弱化民宿本身，突出活动+体验+民宿的组合。”刘得章坦言，市场对于民宿经营要求越来越高了。除了要在产品设计上有特色，营销也要做好。

　　另外，美心红酒小镇景区拥山抱水，以山水田园的天然旅游资源为依托，积极发展民宿产业，不断推动民宿向多元化、特色化、精品化迈进，在满足游客多层次消费需求的同时，通过“农商文交旅”多元融合发展模式，带动乡村基础设施建设和产业发展，为乡村旅游高质量发展注入新活力。

　　景区多年来以红酒文化为主线，糅合中西方建筑特色，打造出风格各异的民宿集群，因造型独特、环境优美、平价实惠而频频获得游客好评。记者在这里看到，各式酒店民宿星罗棋布，有地中海风情古堡民宿、老式绿皮火车车厢改造的怀旧风火车民宿、犹如五彩积木叠拼的欧式城堡彩色酒店等十几种住宿产品。

　　“这里环境很好，有山有水，推开窗就能看见长江。孩子住进古堡民宿特别开心，拍照打卡也很出片。下次计划再去体验一下山上的四合院民宿，听说也很有意思。”带孩子来游玩的刘女士说。

　　民宿行业亟待创新突破

　　“民宿需要与时俱进，不断探索，找准市场定位和自己的特色。”中国旅游研究院院长戴斌坦言，民宿是简单的体验，还是一个长期居留的体验？产品在设计推广时的范围就不一样。住宿市场还是旅游市场？这都值得思考。

　　据了解，连锁酒店拥有成熟的管理体系和运营团队，能够确保预订、退订、价格等各个环节的透明和规范。而民宿则多为个体经营，管理模式多样。另外，预订政策的模糊、退订扣费的不合理、价格变动的随意性等，极易引发客人的不满和投诉。

　　“当前，民宿产业呈现出泡沫化、空心化、同质化等特征，不少民宿产业效益腰斩，投资血本无归。未来，民宿产业要实现创新突破，必须进一步细分市场，差异化、定制化、精准化、个性化是其发展方向。”重庆工商大学成渝地区双城经济圈协同发展中心莫远明研究员说，民宿产业是一种文旅经济新业态,应注重与文旅融合发展，与乡村振兴新赛道同频 共振，从而寻求高质量发展。

　　小猪民宿CEO王连涛认为，民宿行业的竞争压力还将进一步加剧：“卷”价格、“卷”内容、“卷”创新，对民宿主理人提出了更高要求。

　　记者在采访中发现，连锁化与品牌化并非牺牲个性，而是在确保基础服务标准的同时，鼓励各门店或房源展现独特的地域风情与文化特色，形成“标准化+个性化”的共赢模式。如旅悦集团旗下的花筑品牌，便以高品质服务与地域文化融合为特色，成功签约并运营了1700余家门店。

　　重庆资深民宿经营者张少珂认为，短期的遇冷并不意味民宿已经走到尽头，他在经营中就不断尝试“民宿+研学”“民宿+旅拍”“民宿+非遗”“民宿+文娱”等，来丰富民宿的体验内容，创造了民宿服务的较高溢价值。

“你们说吧，有什么事情……”步方扫了两女一眼，淡淡的说道。

果然，在沉淀了许久之后，步方的脑海之中便是有纸包鱼的做法浮现，很详细的做法，让步方眼眸都是一亮。

“老铁……我要吃辣条！”冥王认真道。

闯饕餮路么？虽然闻人丑听说那是饕餮谷中非常可怕的一条路，但是他别无选择，必须去闯一闯。

当初依靠美食阵法，依靠霸王十三刀，步方任是凭借挣断了一道至尊枷锁的实力，对轰神魂境强者。旺季遇冷，民宿经营者主动求变步老板的这新菜……还真的是神奇。