铸牢共同体 中华一家亲

　　广西云-广西日报 记者 何明华

　　一碗螺蛳粉，“嗦”出团结味。

　　通过大屏，可直观地看到企业生产数据实时传送，每个车间、生产线上的每个环节都清晰地显示在大屏上，从柳州到全国各地乃至海外的销售大数据也能一目了然。

　　“柳州螺蛳粉生动体现了各民族饮食文化的交融互鉴，也是各民族经济互相依存的见证。”展览馆的苗族讲解员雷洁介绍，在柳州螺蛳粉的“基因”里，既有侗族、苗族的“酸食”文化，又有壮族等民族的“稻作”文化及柳州先民“柳江人”的“食螺”文化等。

　　一包净重330克的螺蛳粉，内容却很丰富：酸笋、酸豆角、花生米、木耳等配料多达8种，这些配料都来自哪里？

　　“我们螺蛳粉的原材料主要取自柳州本地及周边优质产区。”雷洁介绍，从菌菇到竹笋，从螺蛳到豆角，从城市到乡村，螺蛳粉的发展带动原材料的种养殖，串起了各族群众的发展致富线。

　　各族群众共同团结奋斗创造出螺蛳粉的传奇，而螺蛳粉产业链也反哺带动各族群众共同致富，见证着各族同胞团结追梦的故事。

　　“我们企业工人接近400人，其中少数民族员工占比在70%左右。”雷洁告诉记者，该公司有壮、汉、瑶、苗、侗、仫佬等多个民族的员工，各民族兄弟姐妹工作在一起、生活在一起，团结友爱、互帮互助。

　　“公司离家近，待遇多劳多得，每月有4000—5000元的工资，还能实现嗦粉自由。”今年34岁的壮族员工韦丽娜来自柳江本地，3年前进入公司成为一名生产工人。“螺蛳粉产业的发展，给我们带来了就业机会。”韦丽娜对记者说。

　　小米粉“嗦”出大产业。

　　目前，柳州有螺蛳粉原材料规模较大的加工企业、合作社等200余家。柳州市螺蛳粉产业相关企业有11家科技型中小企业、12家高新技术企业，是柳州螺蛳粉生产企业的主力军。柳州螺蛳粉企业正沿着“中小企业—科技型中小企业—国家高新技术企业—瞪羚企业”的路线不断实现创新跃进。

　　小米粉“圈粉”千万家。

　　以“鲜、辣、酸、爽、烫”为特色的柳州螺蛳粉，近年风靡全国、走向世界，深受各地食客的喜爱。据统计，今年1—6月，柳州螺蛳粉全产业链销售收入355.21亿元，同比增长7.7%。

　　一袋袋螺蛳粉从柳州生产销往全国各地，一个个游客从五湖四海来到这里感受壮美广西。在一次次“双向奔赴”中，促进各民族群众广泛交往交流交融。

　　借着螺蛳粉产业发展的东风，当地众多各族群众成为产业的参与者和受益者。

　　“螺蛳粉成了一碗‘致富’粉，一碗‘团结’粉。”螺霸王食品科技有限公司董事长姚汉霖说，公司以企业+农户+合作社的模式，辐射带动了500多户农户，基地及深加工等板块吸纳了2000余人就业，户均年增收3万元以上。

一位仙厨兴奋的站立而起，脸上充满了激动之色。

随着元魂被燃烧，他的实力开始不断的攀升，压抑的气息不断的迸发。

“简直不可思议……鸡块菜品干掉了三道整鸡的菜品！我怕是观看了一次假的比赛哦！”

既然这样……那就以菜品来说话吧！

那就是……擂台上的大魔王……凝聚了厨道之心！一碗螺蛳粉 见证团结情在仙厨界，自然也是有凉菜，不过所谓的凉菜是用一些仙材仙菜和仙药混合而成。