中新网杭州12月13日电 (王题题)12月12日，浙江文化研究工程重大课题“百县千碗与浙江饮食文化”研讨会在浙江杭州举行。

　　当天，《百县千碗与浙江饮食文 化研究》课题组成员齐聚西子湖畔，正式为该系列丛书开笔。

　　现场，中国科学技术大学、北京师范大学、黑龙江大学、西南民族大学、上海图书馆等海内外专家学者围绕饮食文化作主题演讲，与参展酒店、餐饮、民宿、茶楼等代表共同交流，探讨浙江饮食文化传承保护新路径，开启饮食文化互学互鉴的新篇章。

　　据悉，2018年，浙江省委、省政府组织实施了“诗画浙江·百县千碗”工程，五年来持续打响“百县千碗”这张浙江美食文化的金名片。今年以来，浙江省文化和旅游厅更是围绕系统打造“百县千碗”升级版，启动迭代，推出了“味美浙江·百县千碗”1000道风味美食名录，并认定省级“百县千碗”旗舰店15家、旗舰店730家等店系矩阵，不断挖掘浙江旅游领域资源，丰富浙江饮食文化内涵，推动“百县千碗”工程不断散发文化温度、重生产业热度、焕发出新的生机和活力。

　　为了更好地纵深推进“百县千碗”工程，《百县千碗与浙江饮食文化》课题应运而生。

　　浙江旅游职业学院教授何宏告诉记者，浙江文化研究工程始终围绕着“今、古、人、文”四个字做文章。此次把饮食文化研究和“百县千碗”工程结合起来，致力于追溯浙江饮食文化历史，立足当下“百县千碗”的保护经验，探索浙江优秀传统饮食文化的传承保护路径，尽可能实现“今、古、人、文”完美的统一。

　　因此，该课题以浙江省的11个地级市为对象，按照食材、菜点、小吃等专题，从历史、现实和发展三个维度系统挖掘浙江省11个地市的饮食文化资源，制定美食标准，挖掘文化故事，传承浙江美食遗产。

　　而当天开笔的《百县千碗与浙江饮食文化》课题，在浙江旅游职业学院校长杜兰晓看来，该项目围绕“历史文化”“食风食俗”“菜品研发”“经营管理”“文化传承”等方面，从浙江省11个地市的饮食文化进行课题研究，对浙江省的文化建设具有重大的历史意义。

　　不谋而合的是，浙江省文化和旅游厅产业发展处副处长吴斌也认为，该课题在系统性梳理总结浙江千年饮食文化的同时，以“百县千碗”工程为切入口，光照新时代浙江餐饮行业的发展，对丰富浙江文化内涵具有重要意义。

　　因此，他希望，与会专家能够以此为契机，进一步加强美食文化课题研究，聚合浙江美食文化基因，讲好美食故事，传播美食文化，为把浙江建设成为美味纷呈的旅游胜地而不懈努力。

　　值得一提的是，作为展现浙江“百县千碗”升级版成果的一个缩影，2023年“美丽西湖·百县千碗”成果展于现场同步启幕。

　　据了解，自“百县千碗”工程启动以来，西湖风景名胜区获评省级、市级旗舰店、体验店、示范店已达14家，并有4道菜入选“味美浙江·百县千碗”1000道风味美食名录。此次展览，来自西湖风景名胜区的参展单位以美美与共、新时代“西湘记”为主题，展示了独具特色的美食作品。(完)

夏雷起身说道：“你们喝点什么？我看看我这里有什么。”

史密斯手中的手机掉在了地上，手机屏幕碎了，可手机里的女人的声音却还在继续，“史密斯先生，我们该怎么办……我的天啊……我们的网页被篡改了……我们的服务器正在崩溃……你已经没钱了……”

走没两步，申屠天音忽然又回过了头来，脸红红地道：“你和我一起去呀，我怕黑。”

李森的两个保镖就像是突然断了电一样，愣在原地，一动不敢动。他们看夏雷的眼神充满了恐惧，发自内心的恐惧。

第1975章 慈航普度与毒牙海内外专家齐聚杭州西湖 探浙江饮食文化传承保护新路径夏雷一脚踢在了他的脑袋上，咚一声闷响之后那个地狱犬战士彻底安静了下来。虽然失去了正常的大脑，可大脑依旧是他的中枢，遭受强烈的钝击也会昏厥过去。不过一般人是无法做到这一点的，除非他能拿起一支五百斤重的大木槌狠狠的砸在地狱犬战士的脑袋上。