大卖场纷纷“爆改”挖掘消费潜力
时间:2024-08-28 02:57:21 来源:<新程序_sjbxin> 责任编辑:黛伯拉·卡普瑞里奥,史蒂夫·邦德,莱昂纳多·特雷维谬

  来源:北京商报

  传统超市先后步入转型阶段。8月27日,北京商报记者走访发现,华联生活超市、卜蜂莲花、物美、永辉等多家门店陆续进入调整期,其中,卜蜂莲花通州店将变身社区Mall,定位为“邻里生活空间”及“家门口的美食地标”。打造具有烟火气的场景、加强商品力成为这些品牌挖掘社区消费的利器。分析指出,卖场转型应始终围绕着“人货场”的关系进行,通过场景打造有助于吸引更多消费者回到线下,将客流转化为销售,进一步提升业绩表现。

  多家超市进入改造期

  华联生活超市、永辉、物美等超市纷纷进入改造期。北京商报记者走访看到,北京多家华联生活超市闭店调改。海淀区商务局发布的内容显示,该公司在全市范围内对店铺业务进行调改,包括商品品类调整和卖场软装改造。其中,华联生活超市天通苑店调整后于8月9日开启试营业。北京商报记者走访了解到,此次升级主要是更换了部分商品的供应商,整体卖场环境没有变化。

  与此同时,卜蜂莲花通州店下一步调改方向也已经明确。北京商报记者了解到,此前改造停滞的卜蜂莲花通州店已基本确定改造方案。卜蜂莲花作为正大集团旗下零售品牌,正大食品相关负责人透露,卜蜂莲花通州店规划改造为社区Mall业态,整体定位为“邻里生活空间”及“家门口的美食地标”。项目旨在为周边3公里内的居民提供能满足食材与生活必需品采购、朋友小聚、家庭生活、亲子休闲的生活服务空间,整体规划包含了精品超市、餐饮、生活服务、儿童娱乐、影院等综合业态。

  挖掘社区 消费成主要趋势

  从上述各项目调改方向来看,如何最大程度挖掘社区消费成为主要趋势。此前,卜蜂莲花超市以零售功能为主,主要为消费者提供生鲜、日用品等商品。此次改造,该项目更新定位为社区Mall业态,基于超市的基础上规划了餐饮、休闲生活空间等,为消费者提供购物之外的休闲娱乐场景。从兼具购物、餐饮功能到融合休闲、生活服务,超市卖场的可能性越来越多。

  就连苏宁也在尝试用生活场景打动消费者,全面推出苏宁易家Max、苏宁易购Pro等一批聚焦于“家庭场景解决方案”的新型店面。在苏宁易购北京大区总经理章艳光看来,围绕消费者个性化需求,展开专业场景化设计等一系列的家庭场景解决方案,将为用户提供更加丰富多元的优质产品、更加真实沉浸的购物场景和更加高效便捷的置家体验。

  财经评论员张雪峰认为,在新的消费需求下,零售行业发生了前所未有的变化,这给传统零售、新零售都带来新的挑战。他表示,随着消费场景的多样化,许多超市企业转向社区消费,打造贴近社区和消费者生活方式的门店,这类门店通常更能快速响应周边居民的需求,成为传统商超转型的方向。

  新旧零售较劲

  传统零售刮起“爆改”风,反观曾经风风火火的新零售,如今声量渐弱,势头大不如前。创始人侯毅退休,折腾了十几种业态的盒马身陷“被卖”传闻;阿里召回向大润发超市派出的高管林小海,京东七鲜超市一度停止扩张;美团小象如今只做线上,早就不再开店。新零售们正在浮沉中寻找一条更为稳妥的发展路径。

  与此同时,山姆会员商店、胖东来等从传统零售中闯出来的品牌却表现不凡。不久前发布的沃尔玛二季度财报显示,沃尔玛中国实现净销售额46亿美元,同比增长17.7%,可比销售额增长13.8%,电商业务净销售额增长23%,其中,山姆业态及电商业务表现持续强劲。而根据中国连锁经营协会(CCFA)数据,胖东来2023年以12家门店实现了46亿元的销售额,平均每家门店年销售额高达3.8亿元。

  值得关注的是,山姆、胖东来、开市客的商品结构中,自有品牌占比明显。公开资料显示,开市客和山姆自有品牌SKU数占比均超过30%,而胖东来的出圈商品“网红大月饼”、精酿啤酒等均是其自有品牌,甚至催生了代购生意。这也为其他企业的转型提供了参考,胖东来在帮助超市企业调整时输出了大量的自有品牌商品,如调整后的步步高梅溪湖店、永辉超市信万广场店等,商品结构均达胖东来的90%。

  无论新老,终究要回归零售的本质,做好连接“人”与“货”的“场”。中国企业资本联盟副理事长柏文喜认为,打造多样场景、强化供应链建设,正是围绕“人货场”下功夫的表现。“差异化场景能够给予消费者独特的体验,而重点改造供应链,可以用自有品牌满足消费者对独家、特色产品的需求,并更好地控制商品质量、提高商品新鲜度。”

  北京商报记者 胡静蓉

责任编辑:李桐

他不仅看到了导弹一般飞向航空战舰的山普,还看到了兰思娣和乐乐乐。这两个女人她谁都不陌生,他甚至生出了去干掉兰思娣和乐乐乐的冲动。不过在用唇语解读术解读了兰思娣和乐乐乐的对话之后,他又打消了这个念头。

“……我们祖先从遥远的地球而来,在这里开垦荒地,修建工厂,建设我们的文明。圣雷领导的时代是整个人类历史上最强盛的时代,可即便如此我们所开发的区域也相当有限。无尽之海,不归之森,大玛哈沙漠……这些地方我们都是无法开发。这些地方气候恶劣,孕育出了强大的生物,这些生物很难征服,它们阻扰了人类开发这个星球的速度……”

第1476章 地狱无门你自来

“夏、夏先生,请你不要开这些玩笑好不好?你这些话让我感到很紧张。”

“这才一个月的时间,我的骨头就有了晶体化的迹象,这未免也太快了吧?”现自己的骨头出现晶体化迹象的时候,夏雷自己都被吓了一跳,他的心中也充满了猜想,“不知道当年圣雷用了多长的时间,可我相信不可能只用了一个月的时间吧?我为什么会这么快呢?难道圣雷的宇宙烙印与我的不一样?虽然是同一条路,可汽车的引擎不一样,快慢也就不一样?”大卖场纷纷“爆改”挖掘消费潜力木门后面是一个办公室,并不是很大,放着一张书桌和一只书架,书架上的书挤得满满的。

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