铸牢共同体 中华一家亲
广西云-广西日报记者 何明华
一碗螺蛳粉,“嗦”出团结味。
通过大屏,可直观地看到企业生产数据实时传送,每个车间、生产线上的每个环节都清晰地显示在大屏上,从柳州到全国各地乃至海外的销售大数据也能一目了然。
“柳州螺蛳粉生动体现了各民族饮食文化的交融互鉴,也是各民族经济互相依存的见证。”展览馆的苗族讲解员雷洁介绍,在柳州螺蛳粉的“基因”里,既有侗族、苗族的“酸食”文化,又有壮族等民族的“稻作”文化及柳州先民“柳江人”的“食螺”文化等。
一包净重330克的螺蛳粉,内容却很丰富:酸笋、酸豆角、花生米、木耳等配料多达8种,这些配料都来自哪里?
“我们螺蛳粉的原材料主要取自柳州本地及周边优质产区。”雷洁介绍,从菌菇到竹笋,从螺蛳到豆角,从城市到乡村,螺蛳粉的发展带动原材料的种养殖,串起了各族群众的发展致富线。
各族群众共同团结奋斗创造出螺蛳粉的传奇,而螺蛳粉产业链也反哺带动各族群众共同致富,见证着各族同胞团结追梦的故事。
“我们企业工人接近400人,其中少数民族员工占比在70%左右。”雷洁告诉记者,该公司有壮、汉、瑶、苗、侗、仫佬等多个民族的员工,各民族兄弟姐妹工作在一起、生活在一起,团结友爱、互帮互助。
“公司离家近,待遇多劳多得,每月有4000—5000元的工资,还能实现嗦粉自由。”今年34岁的壮族员工韦丽娜来自柳江本地,3年前进入公司成为一名生产工人。“螺蛳粉产业的发展,给我们带来了就业机会。”韦丽娜对记者说。
小米粉“嗦”出大产业。
目前,柳州有螺蛳粉原材料规模较大的加工企业、合作社等200余家。柳州市螺蛳粉产业相关企业有11家科技型中小企业、12家高新技术企业,是柳州螺蛳粉生产企业的主力军。柳州螺蛳粉企业正沿着“中小企业—科技型中小企业—国家高新技术企业—瞪羚企业”的路线不断实现创新跃进。
小米粉“圈 粉”千万家。
以“鲜、辣、酸、爽、烫”为特色的柳州螺蛳粉,近年风靡全国、走向世界,深受各地食客的喜爱。据统计,今年1—6月,柳州螺蛳粉全产业链销售收入355.21亿元,同比增长7.7%。
一袋袋螺蛳粉从柳州生产销往全国各地,一个个游客从五湖四海来到这里感受壮美广西。在一次次“双向奔赴”中,促进各民族群众广泛交往交流交融。
借着螺蛳粉产业发展的东风,当地众多各族群众成为产业的参与者和受益者。
“螺蛳粉成了一碗‘致富’粉,一碗‘团结’粉。”螺霸王食品科技有限公司董事长姚汉霖说,公司以企业+农户+合作社的模式,辐射带动了500多户农户,基地及深加工等板块吸纳了2000余人就业,户均年增收3万元以上。
既然莎织跟了过来,这么说,她就一定还在我的身边,只要我这几天留意一点,我想,我一定能抓住她,这么一想,扔了烟头,回去睡觉!
肖小龙走到了门口,脚步一停,望了一眼那摆放在大黑狗身前的空空如也的瓷碗,感觉仿佛又有一根无形的箭矢,噗嗤一声,刺在了他的心口。
这毕竟不是普通的鱼,而是三阶的灵兽鱼,虽然战斗力不强,但是反抗还是有点威力。
步方懒得回应他,得罪厨师还想及时吃到美食?没有推迟一两个时辰已经算不错了。
"哎,头儿,是不是咱们去年业绩太差,惹火了那边儿?所以--"“不在沉默中死亡,就在换帅中爆发……让暴风雨来的更猛烈些吧!”有人故作悲悯状,语气却异常欢快。一碗螺蛳粉 见证团结情就在这群胖子等待吃食的时候,小店门口,一道修长温和,风度翩翩的身影缓缓而来。
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