中新社桂林1月29日电 题:广西临桂百年“会仙板鸭”飘香新春市场
作者 周利朔 蒋丰慧 涂丽莎
“记得我小时候,爸爸会在春节前用扁担挑着自家做的板鸭去桂林西门集市售卖,早上天不亮就走,晚上才回,每年也就能卖出十来只。后来我大姐骑着自行车去集市卖板鸭,能卖出百来只。现在,我们家一年能卖四万只板鸭,货车装箱发往全国各地。”临近春节,家住广西桂林市临桂区会仙镇旧村的白裕隆板鸭第八代传承人白先立,一边忙碌一边说道。
旧村是桂林有名的“板鸭村”。历史上,旧村回族民众因不食猪肉,逢年过节均用腊制的方式存放鸡、鸭,用以过年食用和招待客人。作为旧村村民逢年过节的传统美食,“会仙板鸭”的制作工艺从清代留存至今已有200余年历史。2012年,会仙回族板鸭制作工艺被列入广西壮族自治区非物质文化遗产代表性项目名录。
选一只1年以上超 过3斤重的麻鸭,经过清洗、拔毛、开膛砍骨、腌制、截边、定型、晾晒、风干等工序,只需15至20天,一只肥而不腻、齿颊留香的“会仙板鸭”就完成了。
傅永兴板鸭是旧村板鸭的代表。临近春节,在傅永兴板鸭腊味加工厂里,工人们正忙碌准备着春节板鸭订单的货品。傅永兴板鸭第五代传承人付任杰介绍,春节是板鸭的销售旺季,近年来销售范围不断延伸,销至南宁、柳州、上海和海外。今年春节,加工厂每天要出货2000只板鸭。
“我从懂事起就和父辈学做板鸭,2001年接手父辈产业的第一年,我们就卖出1万只板鸭,现在一年最高能卖出10万只。”付任杰说,“我们正尝试开发板鸭的新口味,今年推出的新品桂花板鸭,就是用新鲜的桂花腌制而成,现在已经卖了1000余只,市场反馈不错。”
从20世纪80年代开始,会仙旧村板鸭便热销中国各地甚至国外。随着时代发展,会仙旧村板鸭采用先进的包装保鲜技术,产品远销日本、新加坡、马来西亚等国家。如今旧村共58户人家,有32户在做板鸭,板鸭年销量已达40万只,产值2000余万元人民币,已成为当地的支柱产业。(完)
一秒钟之后,所有被能量冲击并“冻住”的植物和动物瞬间崩裂,化作一片片飞灰掉在地上。那景象,感觉就像是突然之间经历了上千年的时间,甚至更久远的时间,风化了。
火凤来了,不得不承认她是夏雷所有妻子之中最有气势的女人。帝国的永夜公主,不死火鸟一族的族长,骑凰孕者,涅槃女王,她的人生所拥有的每一个头衔都不简单。
“龙,美黛莎。”夏雷说道:“如果当初禁锢你们的那个家伙回归,你们害怕吗?”
夏雷说道:“我来这里就是想解开这只盒子的迷,如果你知道什么就请告诉我。”顿了一下,他说道:“我考虑好了,我答应和你们结盟,我不指挥你们,我也不会干涉火凤让你们干什么。我答应你的条件,不过我也有一个条件,那就是告诉我这只盒子的秘密。”
吸收、学习、创造!(新春见闻)广西临桂百年“会仙板鸭”飘香新春市场不过,就算三个黑暗就算将所有飞向决战战场的血晶震碎也破坏不了夏雷的计划,因为血晶之中所蕴藏的孕育和滋养生命的能量不会因为血晶碎裂了而消失。哪怕是被震碎成齑粉,蕴藏在血晶之中的养育和滋养生命的能量也还在这个战场之中!
55GVtY9tpal3p