世卫组织提出新目标:到2025年,全球基本消除工业生产的反式脂肪
时间:2024-09-07 01:55:20 来源:<新程序_sjbxin> 责任编辑:郑伊健,周秀娜,王菀之

  消息称,世卫组织公布其“REPLACE”消除工业反式脂肪倡议5年成果时指出,虽未能实现2018年制定的目标,即到2023年底,在全球食品供应中完全消除工业生产的反式脂肪,但世界各地区在落实该目标方面都取得显著进展。

  消息还称,世卫组织首次颁发证书,肯定丹麦、立陶宛、波兰、沙特阿拉伯和泰国在消除工业生产的反式脂肪方面所取得的进展。这些国家已有效实施消除工业生产的反式脂肪的政策,并建立充足的监测和执行体系。

  反式脂肪,又被称作反式脂肪酸。据世卫组织介绍,其是半固体及固体状脂肪,主要有两种来源:工业生产和天然存在。摄入反式脂肪会增加心脏病发作和因心脏病死亡的风险。反式脂肪没有已知的健康益处,而且工业生产的反式脂肪含量高的食物通常糖分、脂肪和盐分含量也很高,例如油炸食品、蛋糕和即食食品。

  据世卫组织统计,目前共有53个国家实施消除食物中工业反式脂肪的政策,极大地改善了37亿人的食物环境,占全球人口的46%,而5年前这一比例仅为6%。世卫组织预计,这些政策每年将挽救约18.3万人的生命。

  世卫组织总干事谭德塞表示:“反式脂肪没有已知的好处,而且存在巨大的健康风险。我们非常高兴许多国家已经引入了禁止或限制食品 中反式脂肪的政策。”他对获颁证书的5个国家的做法表示赞赏,同时敦促其他国家效仿它们的做法。

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