中新网福建华安8月26日电 (许鹏飞)清晨5点多，天刚微微亮，福建省漳州市华安县高安镇的一家手工月饼加工坊开工了，邹炳南一家人开始了新一天的忙碌，制作月饼成为“全家总动员”的活动，备料、馅料调配、和面、包馅、烘烤、出炉、包装……每个人各有分工，各司其职。

　　临近中秋，月饼迎来旺销季。虽然新馅料、新口味的月饼层出不穷、创意无限。不过，手工制作的传统月饼依旧是一代人的记忆和情怀。在华安，手工制作的高安月饼，便深受消费者青睐。

　　“每年中秋节前夕都很忙，我们手工制作的高安月饼以肉味为主，里面有肉、花生、冬瓜条等，是家里最火爆的‘明星’产品。”作为这门手艺活的第二代传人，八十多岁高龄的邹炳南做手工月饼60多年了。现在他把生意交给后辈们，至今已四代传承，百年来代代秉承祖传秘方，让高安月饼飘香百年，让酥香味美的老味道延续至今。

　　从小，老邹便耳濡目染父亲的面点制作手艺，而后师从父亲，接过传统手工月饼制作的衣钵。对他来说，每一块月饼都是一份情感的寄托，一份对传统味道的坚守。他说，制作传统手工月饼，每一个环节都大有讲究，月饼的味道和卖相全凭手工师傅的一双巧手，从一团面粉到喷香的月饼，足足要花2天时间，一天备料，一天出成品。

　　“面团要逐一过秤，不能仅凭个人感觉。”“馅料里用到的猪肉、花生仁、葱头都要预选把关，配比要均匀。”“用炭火烘烤，不仅锁水，还留有木炭香。”……在自家加工坊里，一家人忙得不亦乐乎，圆滚滚的面团经过包馅、压型、涂蛋液等工序，逐渐变成一排排整齐排列的饼坯，再盖上“中秋”字样，等待进入烤炉。烤制大约10多分钟，香喷喷的月饼就出炉了。

　　烘烤出炉后，一块块泛着金黄油光的手工月饼散发着诱人 的香气，飘散在空气中，总有路过的人为月饼弥漫的香气暂停脚步，进店为这一口老味道买单。每逢中秋都有老顾客提前预订，看中的就是纯手工老牌子老口味。

　　现在，邹炳南家的月饼生意也属于季节限定，产销在中秋前后，日常遇上顾客有结婚、生孩子，节庆等庆贺需求才会开张。除了来自本地的顾客外，还有很多来自广东、广西、浙江等地区的客人订购。

　　“我们的月饼是传统手工制作，所以每一个都有独特的风味。作为家族的一员，我得更用心，把这份心意传承下去，为街坊邻里留住中秋那份独特的‘烟火气’‘人情味’。”身为第四代传人的钱延明说。在他看来，每一个传统手工艺的坚持和温度都承载着一份独特的情感。(完)

第1585章 女人的心思你别猜

能量步枪颤动，每一个爆炸声都会有一个蓝月人特种兵炸开。他们的身上虽然穿着战甲，可对于他们自己的武器的防御却连夏雷身上的兽皮战甲都比不了。不过防御人类的普通枪械甚至是炮弹，蓝月人的战甲却有着卓越的防御性能。设计这种战甲的人显然没有将他们自己的武器作为参考的对象，更没有预料到会发生今天这样的情况。

“吼！”一个蓝龙特有的吼叫声之后，森林里的树木开始晃动，所有的动静都在往这边过来。蓝龙日花显然也知道有人来了。

“这不是真的，这不是真的……”溪古的嘴里念叨着同样一句话。

“我们需要一个带头的人，村长不在，这可怎么办？”遇见福建：华安高安炭烤月饼百年飘香冒这样的风险值得吗？