中新网福建华安8月26日电 (许鹏飞)清晨5点多，天刚微微亮，福建省漳州市华安县高安镇的一家手工月饼加工坊开工了，邹炳南一家人开始了新一天的忙碌，制作月饼成为“全家总动员”的活动，备料、馅料调配、和面、包馅、烘烤、出炉、包装……每个人各有分工，各司其职。

　　临近中秋，月饼迎来旺销季。虽然新馅料、新口味的月饼层出不穷、创意无限。不过，手工制作的传统月饼依旧是一代人的记忆和情怀。在华安，手工制作的高安月饼，便深受消费者青睐。

　　“每年中秋节前夕都很忙，我们手工制作的高安月饼以肉味为主，里面有肉、花生、冬瓜条等，是家里最火爆的‘明星’产品。”作为这门手艺活的第二代传人，八十多岁高龄的邹炳南做手工月饼60多年了。现在他把生意交给后辈们，至今已四代传承，百年来代代秉承祖传秘方，让高 安月饼飘香百年，让酥香味美的老味道延续至今。

　　从小，老邹便耳濡目染父亲的面点制作手艺，而后师从父亲，接过传统手工月饼制作的衣钵。对他来说，每一块月饼都是一份情感的寄托，一份对传统味道的坚守。他说，制作传统手工月饼，每一个环节都大有讲究，月饼的味道和卖相全凭手工师傅的一双巧手，从一团面粉到喷香的月饼，足足要花2天时间，一天备料，一天出成品。

　　“面团要逐一过秤，不能仅凭个人感觉。”“馅料里用到的猪肉、花生仁、葱头都要预选把关，配比要均匀。”“用炭火烘烤，不仅锁水，还留有木炭香。”……在自家加工坊里，一家人忙得不亦乐乎，圆滚滚的面团经过包馅、压型、涂蛋液等工序，逐渐变成一排排整齐排列的饼坯，再盖上“中秋”字样，等待进入烤炉。烤制大约10多分钟，香喷喷的月饼就出炉了。

　　烘烤出炉后，一块块泛着金黄油光的手工月饼散发着诱人的香气，飘散在空气中，总有路过的人为月饼弥漫的香气暂停脚步，进店为这一口老味道买单。每逢中秋都有老顾客提前预订，看中的就是纯手工老牌子老口味。

　　现在，邹炳南家的月饼生意也属于季节限定，产销在中秋前后，日常遇上顾客有结婚、生孩子，节庆等庆贺需求才会开张。除了来自本地的顾客外，还有很多来自广东、广西、浙江等地区的客人订购。

　　“我们的月饼是传统手工制作，所以每一个都有独特的风味。作为家族的一员，我得更用心，把这份心意传承下去，为街坊邻里留住中秋那份独特的‘烟火气’‘人情味’。”身为第四代传人的钱延明说。在他看来，每一个传统手工艺的坚持和温度都承载着一份独特的情感。(完)

“此消息乃是从皇宫中传出，鬼厨王丁亲口所说……应该不假。”赵如歌抚了抚胸口，让自己胸口的憋闷消去一些，才是开口道。

不少蛇人都是用质疑的目光望着步方的动作。

一盘蛋炒饭对于饥饿的步方而言并没有多少，吃完后步方便是感觉整个人暖洋洋的，小腹之中似乎有真气在流转，那干枯的真气气旋也是在消化了蛋炒饭的灵气之后，蓬勃了起来。

尔后，在两位战圣惊骇的目光之中，血冠黑泽蚺的血冠陡然散发出血光，黑泽蚺的脑袋直接便是从之间裂开……

“我都来三趟了！步老板这是怎么了？都快两天没有开门营业了？难道在研究什么新菜品？”遇见福建：华安高安炭烤月饼百年飘香在这两位蛇人族守卫的后方便是一个用简陋的篱笆框起来的地带，这便是蛇人族的药园，也是他们最宝贵的地方，在这里面栽种着许多的珍惜灵药，虽然大多数灵药都是三四阶的，但是五阶六阶也不是没有，更是有七阶的‘冰魄王莲’马上就要盛开成熟。