中新网西安3月17日电 题：欧洲青年古都创业：用披萨敲开“馍都”之门

　　作者 杨英琦

　　“在西安开披萨店十余年，我们越来越觉得西安人吃披萨就像吃肉夹馍一样习以为常，这最令我们感到开心和欣慰。”来自克罗地亚的史荣茂与来自意大利的博瑞自2011年起在西安经营披萨店。有着“馍都”之称的西安，不仅包容了来自欧洲的面食，也吸引了两名欧洲青年“落地生根”。

　　史荣茂曾在中国留学，短暂的学习生涯却让他看到了未来的无限可能。“便捷的支付方式、包容的风土人情、迅速发展的产业，我不仅看到许多新商机，也萌生了在中国推广家乡美食的想法。”认识博瑞后，两人一拍即合，如何确定披萨店的选址成 了他们创业的第一步。

　　广州、上海、深圳……相较彼时经济发达的东部城市，史荣茂更青睐中国的西部城市：“我觉得中国西部有更大的市场潜力和发展空间。”博瑞则希望美食的推广能从一个“与意大利有关”的城市开启，“西有罗马，东有长安”，与家乡齐名的西安吸引了他的目光。

　　“其实我们都是现代的‘罗马人’，马可·波罗是我们心中共同的英雄人物。”史荣茂称，克罗地亚与意大利的地理版图曾同属于古罗马，而“长安”与“罗马”曾代表着东西方灿烂的历史和文化，因此“东赴长安”也使他们有种跨越时空，踏上先人足迹之感。

　　“爱吃面食，用‘吃了吗’作问候语，吃完早饭就思考午饭吃什么……不论饮食习惯、语言习惯还是生活习惯，我和西安人都有许多有趣的重合点。”博瑞说，他的家乡有座与大雁塔形状相似的地标建筑，这些来自生活各处的熟悉感使他快速融入西安，并与妻儿在此定居。

　　除了西安的面食，博瑞吃得最多的还是披萨。“我常常试吃自己的产品，保证从原料、配料到成品都还原正宗的披萨口味。希望披萨能和肉夹馍一样获得当地人的认可。”坚持正宗味道的同时，博瑞也有所妥协。“即使传统披萨没有榴莲、菠萝等口味，我最终还是同意把它们放进菜单。”博瑞笑称自己放弃“原则”，因为“顾客喜欢才是最重要的事”。

　　“我们深知要创业、发展，首先是要‘扎根’。”史荣茂向记者反复强调，即使已几乎走遍陕西的名胜古迹，他仍觉不够，“除了了解文化，更重要的是与当地人相处、生活。”史荣茂自称最大的收获是中国人推崇的和谐与中庸之道，甚至将其融入到披萨店的经营理念。

　　即使披萨店有了一定口碑，但开分店的计划仍在进行中。“我们希望以‘长安’为起点，带披萨走向中国各地，但目前一切都不急，行稳才能致远。”(完)

“好，就这么说定了。”诸恶沧月说道：“不过，怕你到时候会没时间。”

众人诧异不已。

第0377章 背叛的下场

换号了衣服下了楼之后，林雨薇竟然还没有睡，看着墙上的电子表已经是深夜三点了，这一场修炼貌似比以往用的时间更久。

众人虽然不知道刚刚在温杰的别墅中跟林枫绝交的那个人叫陈玄的家伙是什么人，可是从林枫的态度便可以看得出来，他不是一般的人，不然的话，林枫不会是那样的态度。欧洲青年古都创业：用披萨敲开“馍都”之门“没想到玄少竟然也有相好的在啊！”有个纨绔子弟打趣道。