中新社北京9月9日电 (张杨彬)一则闭店声明令台湾知名餐饮品牌鼎泰丰近期的热度攀升。北京恒泰丰餐饮有限公司(简称“北京鼎泰丰”)日前宣布，由于营业执照期满且董事会未能就续展达成一致意见，公司决定将陆续关停大陆地区31家门店中的14家。

　　中新社记者近日走访鼎泰丰北京SKP店。周六晚间，店内几乎座无虚席，其中不乏因听闻北京鼎泰丰即将退场，特意赶来打卡的顾客。工作人员表示，自八月底的闭店声明发布后，客流量有明显增加，不少食客表达了对闭店的惋惜。

　　鼎泰丰创立于1958年，是台湾中高端餐饮业代表性品牌。2000年初，鼎泰丰正式进军大陆市场，凭借“高端小笼包”的定位一时风头无两。这让人不禁疑问，曾经“摘星米其林”的小笼包为何如今落寞离场？

　　打开“大众点评”APP，在鼎泰丰北京SKP店的8000多条评价中，中差评率约12.3%。300多条差评中的大多数是对店内服务的不满。“上菜慢”“点餐程序混乱”“服务态度不好”等“吐槽”比比皆是。精细服务正是鼎泰丰刚踏入大陆市场时的“金字招牌”。随着海底捞、西贝莜面村等以服务著称的餐饮品牌崛起，好服务变成“标配”，这时还要加收10%服务费的鼎泰丰服务质量下降就更让食客感到不忿，“招牌”的褪色似乎是必然了。

　　除却服务，再说菜品。翻开菜单，鼎泰丰的招牌菜仍是延续十几年的“老几样”：小笼包、牛肉面、蛋炒饭。伴随消费观念的变迁，鼎泰丰人均消费约150元人民币的价格已经难以匹配消费者对小笼包品类的认知，其近年推出的冷冻产品和预制菜非但没凭借风口红利“起飞”，反而破坏了消费者对鼎泰丰“高端现做”的印象。

　　须知，北京鼎泰丰“登陆”的20年，也是大陆 本土餐饮品牌高速发展的20年。当一个餐饮品牌服务不到位，菜品更新慢，且鲜有营销手段时，又有什么能持续吸引口味“日渐刁钻”的顾客呢？

　　14家门店的退场令人唏嘘，但有台媒及外媒借此唱衰大陆餐饮市场，则背离事实。北京鼎泰丰总经理杨炳坤接受台湾《联合报》采访时表示，北京鼎泰丰有两成客群来自外籍顾客，如今正值餐饮旺季，加上大陆的过境免签政策，外籍顾客回温带来了业绩转盈，他仍看好大陆市场未来前景。对于此次闭店的原因，有业内人士透露，北京鼎泰丰的营业执照到期后需要所有董事一致同意才能续展，但其中一位股东不予同意，故未能达成一致。

　　鼎泰丰的忠诚食客们仍期待其退场后的“返场”，该品牌也在声明中表达了未来再次携手合作的愿望。台湾《旺报》在社评《大陆台资餐饮品牌需在地化》中指出，大陆初入职场的年轻人，习惯靠外卖平台解决一日三餐，周末“探店”也成为生活习惯。大陆市场仍大有可为，关键在于能否抓住年轻人的胃和心。(完)

火凤说道：“一个娶了六个妻子的男人，哄女人的能力还会差吗？不管你说什么话，我都要考虑一下要不要相信。所以，温柔和甜言蜜语也对我是没有用的。”

阿木纽斯沉默了一下才说道：“这虽然不合规矩，但你是我们的朋友，第一个朋友，我愿意破个例。不过你不用去告诉你的朋友，我会派人去通知他们，然后带它们进入森林。”

夏雷退回到了火凤的身边。

另外几个王室的核心成员也都看着黑日大帝，等着他的答案。是啊，几个月没有任何消息，不死火鸟火凤也知道骑凰孕者的预言，它是因为这个预言才会叛变勾结夏雷劫走狄阴的，它岂会不告诉夏雷？而如果夏雷知道这个预言，他岂会留着狄阴这么大一个后患？

它活过了漫长的岁月，经验不可谓不丰富。它很清楚无论是哪一只不死火鸟都是将高贵与骄傲刻进骨子里的存在，而一个人类的男子能追求到不死火鸟，这个人类男子必然不简单。而他面对己方几只不死火鸟的包围却一点都不紧张，甚至还保持着战斗的姿态，一点都没将它们放在眼里，这样的人类男子能是一般的人类男子吗？北京鼎泰丰退场，谁打败了“米其林级”小笼包？那些孩子眼巴巴地看着夏雷，不敢伸手去拿夏雷放在她们身前的钱袋子。