“舌尖上的消费”持续火热 传统技艺和老字号小吃受热捧

来源: 香港文汇网
2024-06-27 00:19:42

  央视网消息:腊月到,米糖香。随着 春节的临近,在安徽省宣城市郎溪县,这里的传统手工炒米糖也火了起来,诱人的糖香给年味增加了一丝甜蜜。

  在郎溪县姚村镇一家糕饼坊,郎溪县非物质文化遗产“手工制糖技艺”传承人陈浩武正在炒制花生芝麻米糖。他站在大锅灶前不停地搅动着已经加热的糖浆,等到糖浆变得黏稠,再将糙米、花生和芝麻倒进锅里,不停地翻炒、搅拌,直到混合均匀。随后,把炒好的米糖平铺到模具中,再用擀面杖反复碾压,让米糖更加紧实。

  切块、称重、封装,一袋热乎乎的米糖就新鲜出炉了,趁热咬一口,满嘴生香、回味无穷。作为当地过年的必备品,传统的手工炒米糖深受当地居民的喜爱,镇子里一些上了年纪的老人还会特地坐车到这里来购买,尝尝小时候的味道。

  郎溪县手工制糖技艺非遗传承人 陈浩武:有一些在外面务工的想尝一尝家乡的味道,通过邮寄或者放假返乡,然后带出去一部分。

  热播剧带火上海美食 老字号小吃受热捧

  最近,随着电视剧《繁花》在总台电视剧频道的热播,排骨年糕、蝴蝶酥、鸡脚爪、定胜糕等一众上海美食引发市民游客热情追捧。面对突然“爆火”的生意,老字号门店积极迎接挑战,加紧备货,让市民游客都能吃上一口地道的“上海味道”。

  1月10日一大早,上海云南路一家专卖排骨年糕的老字号小吃店门口就排起了长队,队伍中不少人是奔着最近热播剧中的排骨年糕而来。门店负责人告诉记者,虽然这两天生意火爆,但是门店还是沿用一直以来食客自己找位的等位方式,店里除了有从外地赶来打卡尝鲜的外地食客,还有许多回来寻找童年味道的上海本地老饕。

  预计18日中午至19日中午,内蒙古中东部、黑龙江大部、吉林东部、西藏西部和东部、青海南部、川西高原北部、贵州西部、云南东北部等地部分道路受小到中雪或雨夹雪影响,其中,西藏东南部部分道路受大到暴雪影响;四川东部和南部、重庆、贵州中北部、云南中东部、海南岛南部等地部分道路受小雨影响;内蒙古西部、陕西北部、宁夏北部、新疆南部部分道路受沙尘影响能见度低;江苏东南部、安徽西南部、江西西北部、福建东南部、四川东部、重庆西南部、云南东部部分道路受雾影响能见度低(见图3、附件1)。

  郑璇说,在媒体、学校等公共场合,按有关规定要求使用通用手语,国家通用手语方案目前只有8000多个词语,仅能覆盖部分核心手势;而聋人之间的交流,习惯用的是社群里自发形成的手语。

  上一轮找矿行动成果丰硕

  他还指出,应以教育新基建推动教育元宇宙发展,将教育元宇宙纳入教育数字化战略行动方案,加快推进教育专网建设,推动5G、VR/AR、人工智能、区块链等技术在教育领域广泛落地应用,建构智能学习交互等教育新场景。“只有推动教育基建,我们的元宇宙才可能真正‘搭’起来。否则,如果网络很卡顿,学生就不会有兴趣。”尚俊杰说。

  阿尔维表示,巴中关系历久弥坚,两国关系发展源于深厚友谊。多年来,各领域合作项目的展开不断巩固两国关系发展。

  剧中女性跳脱古装剧中尔虞我诈的“暗面”,怀抱积极正向的友情;敢于和传统观念、社会压力抗争,追求平等、独立,这种对封建礼教的抨击,对女性自我觉醒的探知,都极具时代锐气。

陈俊豪

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