中新网湖州9月6日电(胡丰盛)低糖月饼、代糖月饼、杂粮月饼……中秋节临近，各类创意月饼纷纷亮相。随着年轻人慢慢占据消费主导地位，浙江各地的月饼在“卷”出新花样的同时，口味也正在逐渐“年轻化”“健康化”。

　　中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024年中秋月饼行业趋势报告》显示，预计今年中秋月饼产量在30万吨，销售额在200亿元人民币左右，相比2023年持平或略有下降。

　　浙江嘉兴，每年中秋前后，秀洲新塍的月饼都会迎来一年中的“黄金时间”。荣荣、阿毛、徐珍斋、陆家桥、新旺记、袁顺泰等当地小有名气的月饼店里都人满为患。

　　揉面、搓团、塞馅、压饼、装盘烘烤……新塍镇朝阳路上，月饼店里工人们忙着制作月饼，门口则一个个队伍排成长队，香味充盈在整条街道。

　　新塍月饼，采用方纸包裹，以其薄、小、香、脆的特点而广受欢迎。每天凌晨，袁顺泰糕点负责人沈丹露就赶到店里，跟母亲一起亲手制作一天所需要的坚果、枣泥等馅料。“手工制作与用机器制作口感上还是相差很多。”沈丹露说，苏式月饼要求皮层的酥松、馅味的香甜，对月饼皮面和馅料要求较高，手工月饼味道的传承以及诱人的香酥口感，是机器无法取代的。

　　眼下，新塍的月饼商家还在争打健康牌，推出低脂低糖月饼，口味逐渐“年轻化”。

　　作为一家百年老店的第五代传人，沈丹露在原有基础上，开发了新品种南瓜月饼和咸口大月饼。“低糖南瓜月饼特别受欢迎，口味不是很甜，香糯酥软。有休闲小食的美味，又不失传统月饼的口感。”沈丹露说。

　　“今年，我们也开发了一个新品种——椰丝金瓜月饼。采用椰丝跟金瓜，组合在一起，这个甜度正好是南瓜的甜度，老少皆宜。”嘉兴徐珍斋食品有限公司负责人姚玉根说。

　　摒弃过去豪华高档的包装，将成本花在月饼品质本身，这也是2024年月饼市场的一大特色。在浙江长兴，当地邱再生食品厂厂长邱佳说，6月初便陆续开工，忙碌状态要一直持续至中秋结束。“现在每天大概能生产2万只，中秋临近，每天生产将在5万只以上。”他说。

　　据了解，邱再生食品厂已经营41年，主要产品以苏式月饼为主，是当地非物质文化遗产，近年来也紧跟市场需求，降低糖油比例，推出了一款符合年轻人口味的葱油月饼。“我们之前都是以甜五仁月饼为主，这两年在研制葱油味月饼，今年终于生产出来了。”邱佳说。虽然糖油比例下降，但并不影 响传统的口味。

　　“像江苏苏州、南京，安徽宣城，我们目前都在销售。”对于接下来的生产销售，邱佳信心满满。

　　值得一提的是，受到社会注重健康的趋势影响，中国月饼产业的发展方向不断向营养管理、大健康管理等方面倾斜。

　　市面上，不仅美心月饼推出“以糖醇代替砂糖”的低糖月饼；良品铺子也推出低糖广式月饼，含糖量只有传统广式月饼的十分之一；元朗食品也推出低糖杂粮月饼，宣称月饼中不含蔗糖。可以预见，在未来，健康食品正在成为未来发展的主流方向。(完)

夏雷使劲晃了一下脑袋，眼前的幻象消失了。天空依旧一片漆黑，世外桃源内部灯火通明。那一只探照灯照射着这边，亮如白昼。他忽然回过了头去，可身后已经没有了夏长河是身影。他身后的地面上躺着一具尸体，那是依西塔布的肉身，有宁静的存在，也有古可文的存在。可是现在，她们就像是穿烂了的被丢弃的衣服一样，脏兮兮的，没有半点价值。

夏雷的双脚撞击在了对面大楼的天台上，他的身体也就在那一刹那间蜷缩成了一只虾的形状，在天台上滚动了起来。利用这种方式，他抵消了要命的冲击力。当然，最主要的是他身体之中的烙印之力能量。如果没有烙印之力能量的保护，就算他变成一颗球，那也会摔成肉饼。

房门打开。约翰逊和四个女人的视线都聚集到了夏雷的身上，也就在那一刹那间五个人都目瞪口呆。

夏雷的视线跟着移到了天空上，可是传来直升机引擎轰鸣声的方向是黑色大楼的后面，黑色大楼遮挡了他的视线，他无法透视到那架直升机的情况。不过他的耳朵却没有受到影响，听到声音的一秒钟之后他便判断出了那架直升机的距离，那架直升机在一公里外，正往这边直线飞行。

当灵魂和意识都只剩下毁灭的时候，这本身就是一种罪恶。口味逐渐“年轻化” 健康成为中秋月饼消费新趋势“走吧，我迫不及待的想看看我的房间了。”凡凡嚷着说。