来源:北京商报
商超销售下滑
对于业绩下滑,三全食品解释称,报告期内受到NKA(大型连锁零售)及LKA(区域连锁渠道)系统客流量持续大幅下滑影响,同时公司对直营商超系统加强应收账款风险控制,导致直营商超系统销售规模有所下滑,公司零售及创新市场上半年营收约29.85亿元,同比下降7.5%。另外,受上半年相对严峻的竞争形势影响,公司渠道费用投入大幅增加,同时出于谨慎性考虑,针对部分机器设备计提了减值准备,因此使得净利润同比下滑。
作为速冻食品龙头,速冻业务的下滑让三全食品有点愁。财报数据显示,占据三全食品营收85.7%的第一大业务速冻面米制品,上半年收入减少5.77%。其中,速冻面米分类下的“速冻老三样(汤圆、水饺、粽子)”产品收入同比减少7.77%,毛利率同比下滑3.46%。从产品销量看,上半年三全食品速冻面米制品销量同比增加1.54%,速冻调制食品、冷藏及短保类销量同比分别下降0.8%、4.89%。
在2023年年报中,三全食品速冻面米制品的营业收入为58.29亿元,同比下降9.46%;销售量为60.95万吨,同比减少6.14%。在当时,三全食品解释称速冻食品具有囤货属性,由于上一年业绩基数较高,终端消费市场又相对疲软,导致营收下滑。除消费端变化外,行业竞争也更加激烈,速冻食品企业正处于激烈的市场竞争中。
寄望新市场
传统业务下滑,三全食品寄希望于餐饮市场带来新的增长。在财报中,三全食品特别提到,“公司餐饮市场业务持续稳定增长,上半年实现营业收入68047.29万元,同比增长8.1%。特别是餐饮大客户部门通过产品品质改良、工艺效率提升、客户系统性服务加强等措施,推出了一系列深受连锁餐饮客户以及终端消费者喜爱的创新产品,收入规模实现了喜人增长”。
值得注意的是,尽管三全食品表示餐饮市场“实现喜人增长”,但北京商报记者注意到,目前餐饮市场占三全食品总收入的18.56%,上半年收入增长幅度为个位数,对于业绩增长的拉动还比较有限。
三全食品也试图加码预制菜。在1月的机构调研中,三全表示公司从预制食材切入,在肉制品及米面类产品上均有布局,同时也储备了多款预制菜肴类新产品。近期推出了靓汤猪肚鸡预制菜肴产品,市场反馈良好,后续将陆续推出更多预制菜肴类别的产品。
从渠道端来看,餐饮市场仍消化了大量的预制菜。中国连锁经营协会的数据显示,目前,预制菜行业下游最大的需求来自餐饮企业,占比达80%。而三全食品要想在这一细分赛道中收获更多增长,或许要面临更激烈的市场竞争。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,三全食品存在品牌老化、产品老化、运营系统老化等问题,对公司发展造成了较大的制约,并且创新升级迭代提速落后,没有跟得上整个消费变化的节奏。目前三全食品虽然在团餐、餐饮方面加大布局,但是整体来看当前效果也不太明显,随着未来行业更多头部企业入局,三全食品原有的品牌规模效应会逐渐减弱。
对于上述问题,北京商报记者向三全食品证代邮箱发送了采访提纲,但截至发稿未收到回复。
北京商报记者 张函
责任编辑:李桐
走在前往擂台的路上,杜仲微笑着朝紫嫣红,玩笑般地问道:“从认识你的那天开始,就看见你一直在诱惑男人,但从没跟任何男人在一起过,现在却心急的跑来妙音竹的比武招亲大会,你不会是……看上她了吧?”
又是任务?
而且,还选择了这么阴毒的一个方式。
但,他们从没有想过。
没有半分迟疑。速冻食品卖不动 三全寄希望餐饮市场一见野狐走来,铁狼顿时慌了。
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