美食，是一座城市的名片。在中西荟萃的小城澳门，来自世界各地的饮食文化交流相融，形成了独具特色的多元滋味。

　　由澳门餐饮业联合商会主办的“第二十三届澳门美食节”近期一连17天在澳门西湾湖广场举行。活动吸引100余家饮食商号踊跃参与，设立超过140个美食摊位，为市民及游客带来丰富的美食体验。

　　荟萃中西特色

　　“我吃到了最喜欢的葡式蛋挞，还打卡了台式小吃街，边‘扫街’边品尝美食，很有逛台湾夜市的感觉。”来自广东珠海的游客李女士表示，今年活动的美食种类较往年更丰富，精彩的舞台表演也令人食欲大开，充满新意。“我们一家人是澳门美食节的常客，期待明年可以再来参与，品尝更多美食。”

　　除了澳门本地摊位，本届美食节还邀请到25家东南亚餐厅参与，打造出特色的“东南亚村”，让市民和游客一次尽享各地的人气美食。现场还首次设立网红直播摊位，通过线上线下结合的方式推介特色佳肴，展现澳门作为“创意城市美食之都”的魅力。有餐厅负责人表示，今年美食节活动人气旺，生意较平时增长两至三成。希望通过美食节进一步增加企业的知名度，开拓产品销路。

　　以美食节活动举办为契机，集美食、音乐、休闲元素于一身的大型户外音乐美食盛会“美狮锋味摇滚美食节”今年再次与市民和游客见面。活动邀请谢霆锋等人气歌手及组合倾情献唱，谢霆锋还担当星级主厨，与一众知名厨师进行现场厨艺交流，以创意手法烹制一系列中西荟萃的美馔佳肴，为观众呈献了一场兼具视觉、听觉及味觉的感官盛宴。

　　提升文旅魅力

　　作为一座融合中西文化的旅游城市，澳门近年来充分利用丰富多样的美食文化，先后推出“美食之旅”网页、“美食文化推广”专项资助计划，并举办“美食之都厨艺展示”等美食活动，推动“美食+旅游”跨领域创意融合发展，打造“美食之都”的“金字招牌”。

　　今年10月，第二届“澳门之味巡礼——五都荟萃”美食节在澳门举办，吸引食客13万人次到场。葡式蛋挞、夫妻肺片、均安蒸猪、扬州炒饭、钦工肉圆……来自澳门、成都、顺德、扬州和淮安五座城市的107个餐饮摊位齐聚濠江，争相展示各自特色美食，让到场市民和游客一次尽享舌尖上的“中国味”。

　　“五都荟萃”美食节已连续两年举办，活动集旅游、美食、文创、会展、演艺和影视于一体，旨在发挥“旅游+美食”跨界融合的效应。今年的“五都荟萃”美食节活动安排了丰富多彩的延伸活动，包括由葡语国家乐队及演艺团体打造的“葡语系音乐专场”、电音及街舞等122场表演。各式美食配合精彩表演，增添夜间娱乐消费气氛，促进澳门“夜经济”发展。

　　今年以来，澳门还与石家庄、天津、成都等多个内地城市合作举办美食节相关活动，以美食为媒推介澳门文旅。澳门特区政府旅游局局长文绮华在日前举办的“澳门·创意城市美食之都”2023年工作会议上表示，澳门将利用独特优势及现有资源，助力推动“旅游+美食”等多元发展，加强国际宣传推广，继续举办大型美食活动及培训项目，进一步加强城市交流，提升澳门的国际知名度及影响力。

　　推介饮食文化

　　澳门猪扒包、特色云吞面、正宗葡国菜……在近期于珠海横琴举办的“澳门国际文化美食节(横琴站)暨第四届粤澳文化美食巡礼”活动中，澳门马交太子茶餐厅的地道美食受到广大食客的热捧。该餐厅负责人关女士介绍，他们已在当地经营两年多，致力于将澳门传统茶餐厅味道带到横琴。

　　随着横琴粤澳深度合作区建设不断推进，越来越多的澳门餐饮业者切实感受到内地消费市场潜力，纷纷落户横琴寻求更大发展。截至目前，已有超过5 0家澳资经营餐饮场所落地横琴。

　　今年7月，澳门餐饮行业协会70多名企业会员代表走进横琴粤澳深度合作区，寻觅餐饮业发展新商机。“我们一直希望开拓内地市场，横琴是我们心仪的落户地点。”澳门艾奇诺咖啡负责人麦女士表示，横琴提供了一系列优惠扶持政策，叠加毗邻澳门的地理优势，让企业可以更大胆地进行尝试。

　　在澳门餐饮行业协会会长李荫良看来，粤澳合作将为澳门预制菜产业发展带来新机遇。“预制菜可以澳门为平台出口到欧洲及葡语系国家，进一步提升澳门在国际市场上的知名度和影响力，还能加速澳门餐饮的标准化发展，推动澳门餐饮品牌在内地落户。”李荫良说。

　　目前，十几家澳门餐饮老字号正计划携手组建“澳门预制菜产业发展协会”，依托广东完善的餐饮供应链和产业链，孵化澳门老字号预制菜产品，让“澳门味道”走出去。

　　横琴粤澳深度合作区执委会副主任苏崑表示，期望更多澳门特色餐饮企业可以进驻横琴，通过横琴进入大湾区及内地市场，享受粤澳深度融合发展所带来的机遇，为促进澳门经济适度多元发展增添动力。

　　金 晨（来源：人民日报海外版）

谢珊宪（记者 林莹贞）09月21日,台湾制造商金阿波罗（Gold Apollo）董事长许清光向媒体澄清，该公司未直接生产引发黎巴嫩多地爆炸事件的寻呼机。此前有媒体报道称，这家公司是这些设备的制造商。当地时间9月17日，数千台寻呼机在黎巴嫩各地爆炸，造成至少9人死亡，近3000人受伤。（联合报）此前报道美媒：黎巴嫩爆炸寻呼机产自台湾 真主党订购3000多台当地时间9月17日，黎巴嫩境内发生手持寻呼机爆炸事件，黎巴嫩公共卫生部长称，爆炸已造成9人死亡，约2800人受伤，其中约200人伤情危重。对此，美国《纽约时报》援引消息人士的话爆料称，是以色列在出售给黎巴嫩真主党武装的传呼机中安装了炸药，并于17日发动了本次袭击。《纽约时报》援引了解以方本次行动的美国和其他国家官员的话称，真主党武装从中国台湾地区的金阿波罗公司订购了一批传呼机，大部分是该公司生产的AP924型传呼机。这些传呼机在运抵黎巴嫩之前已被改装。两名官员表示，每部传呼机的电池旁都被植入了少量的炸药，重量约有一到两盎司，还植入了一个遥控装置可以远程触发引爆炸药。黎巴嫩时间17日下午3点30分，这些传呼机收到一条看似来自真主党领导层的消息，但这条消息却引爆了炸药。另外三位官员对《纽约时报》称，这些遥控装置收到指定信息后会发出几秒钟的蜂鸣声，然后爆炸。据报道，真主党指责以色列策划了这次袭击。以色列尚未对这次袭击发表评论，也没有承认是这次袭击的幕后黑手。研究过寻呼机爆炸录像的安全专家表示，爆炸的强度和速度显然是由一种爆炸物引起的。欧洲刑警组织网络犯罪顾问米科·希波宁称：“这些传呼机很可能经过某种改装，才引发了此类爆炸——爆炸的规模和强度表明，爆炸原因不仅仅是电池。”一些官员和安全专家称，今年早些时候，真主党领袖哈桑·纳斯鲁拉要求组织成员严格限制手机的使用，因为他认为手机越来越容易受到以色列的监视。几名官员称，真主党向金阿波罗公司订购了3000多台传呼机，并将这些传呼机分发给位于黎巴嫩各地的成员，其中一些还传到了位于伊朗和叙利亚的真主党盟友手中。以色列的袭击影响了已开启并正在接收信息的传呼机。大量寻呼机是如何被引爆的？黎巴嫩数千人死伤，誓言要“报复”以色列综合各方消息，当地时间9月17日下午3点30分左右，包括首都贝鲁特在内，黎巴嫩全国多地发生大规模的寻呼机（注：也称传呼机、BP机）爆炸事件！爆炸波持续了一个多小时。目前已造成9人死亡，约2750人受伤，其中数百人伤势危重。黎巴嫩真主党发表声明认为以色列对寻呼机爆炸负有“全部责任”，并誓言要采取报复行动。此外，黎巴嫩看守政府当天也对该事件进行谴责。截至目前，以色列方面暂未对事件发表评论。2种方式可能让黎巴嫩BP机大量爆炸针对此次袭击的方式，以色列公共广播公司以及12频道等多家媒体，援引相关专业人士的分析认为，爆炸可能通过两种方式引发：一种是通过黑客手段，同时对数千台寻呼机进行大规模的网络攻击，导致其锂电池短路或过载，从而引发爆炸。另一种则是在寻呼机内提前安置爆炸物。卡塔尔半岛电视台就援引黎巴嫩安全部门消息人士的话称，此次发生爆炸的这批寻呼机在5个月前交付给黎巴嫩真主党之前，曾遭到以色列情报与特勤局（摩萨德）的拦截，并且在寻呼机内部安置了不到20克的微量爆炸物。但是截至目前，上述消息还难以被完全证实。死伤者中包括黎真主党成员 纳斯鲁拉据称平安有消息称，死伤者中包括黎巴嫩真主党成员或其家人。据路透社援引黎巴嫩真主党高级成员消息，黎巴嫩真主党领导人纳斯鲁拉平安。黎巴嫩真主党领导人纳斯鲁拉 资料图片黎真主党武装人员普遍使用传呼机据悉，黎巴嫩真主党武装人员近来较为普遍地使用寻呼机，以通过这种技术含量较低的通信设备避免以色列追踪他们的位置。而这次发生寻呼机爆炸的地点主要集中在贝鲁特南郊、黎巴嫩南部以及贝卡谷地等地，这些都被认为是黎巴嫩真主党据点所在地。寻呼机或被远程引爆或操控据黎巴嫩媒体报道，这些寻呼机的电池被远程引爆。不过也有安全专家对寻呼机电池爆炸能否造成如此伤亡表示质疑。军事专家杜文龙接受总台采访时表示，有一种可能性是寻呼机被远程操控——给寻呼机植入病毒软件，使软件有硬杀伤能力，通过病毒软件，使设备非正常运转，造成过热、过快、超负荷等，引发硬件损毁。另据路透社援引多名安全消息人士称，发生爆炸的寻呼机是黎巴嫩真主党近几个月来新购进的。寻呼机被炸成碎片“近一年来最大安全漏洞”有匿名黎巴嫩真主党官员称，这一系列爆炸事件是该组织在与以色列近一年来持续升级的冲突中遭遇的“最大安全漏洞”。黎巴嫩公共卫生部公共卫生紧急行动中心发表紧急声明，要求所有携带传呼设备的民众立即将其扔掉，并呼吁聚集在道路上的民众给救护车腾出通行空间。同时，声明还要求黎巴嫩各地区所有医院保持高度警惕，以满足紧急医疗服务的需要。9月17日，在黎巴嫩贝鲁特，人们为传呼设备爆炸事件伤者献血 图自新华社

谢珊宪（记者 陈伟铭）09月21日,#endText .video-list li{overflow:hidden;float: left; list-style:none; width: 132px;height: 118px; position: relative;margin:8px 3px 0px 0px;}

莫斯科以西400公里升起一朵巨大的蘑菇云，夜空被照亮如同白昼，据传是俄军的一处军火库发生了爆炸，3万吨弹药一直炸到天明，俄方这次损失惨重。近日，来自乌克兰的消息让人们的目光再一次聚焦到了俄乌冲突，据外媒报道，乌克兰的特种作战力量联合多方，对俄罗斯特维尔州托罗佩茨镇的一处大型军火库发动了致命的无人机袭击。这一袭击不仅造成了巨大的破坏，还可能对俄军在乌克兰的行动计划造成不可忽视的影响。【现场火光冲天】《乌克兰真理报》援引乌国家安全局消息人士称，这次袭击使用了无人机，并导致储存约3万吨各类弹药，包括“伊斯坎德尔”和“圆点-U”导弹、航空制导炸弹等关键武器的俄军火库爆炸起火，火势蔓延约6平方公里。根据现场视频来看，只听巨大的轰鸣声响起，当地的地震监测站的传感器记录到了一次小型地震，火焰与烟雾立刻蹿升到了数公里高空，仿佛一个蘑菇云笼罩在镇上。尽管俄方对此低调处理，但社交媒体上流传的视频和图片证据确凿，此次袭击甚至迫使附近城镇的居民紧急疏散。【乌军无人机技术又有突破】值得注意的是，此次袭击的地点距离乌克兰边界将近500公里，与莫斯科的距离则仅仅是400公里左右。这个距离对于一架无人机来说绝非易事，乌克兰显然在无人机打击技术上取得了突破性的进展，能够远距离精准锁定并摧毁如此重要的军事目标，让俄军防不胜防。而这背后的战术则更耐人寻味，以往乌克兰的突袭目标常常是炼油厂等设施，虽然也会造成经济损失，但远不如这次直接打击军火库带来的战略影响深远。据外媒报道，这次袭击由乌克兰安全局、国防情报局和特种作战部队联合实施，可以说是集中了乌克兰全部尖端作战力量。从策略角度来看，这种打击不仅是对俄军现有资源的削弱，更是对俄方心理上的震慑，俄罗斯国防部虽然声称54架乌克兰无人机全部被摧毁，但当地官员则承认，确实发生了火灾，且火灾是由无人机残骸引发的，侧面证实了此次袭击确有其事。有人说战争是一场没有赢家的游戏，尤其是在当前这个武器不断升级、战斗形式不断变化的时代。【俄乌冲突依旧看不到终止的希望】乌克兰的这一击显然让俄军措手不及，但这并不意味着俄方不会做出反应，俄军在乌克兰东部的推进仍在持续，尽管特维尔州的军火库遇袭，但这并未停止其行动。对于乌克兰来说，这次成功的袭击无疑为其提振了士气，但战争的残酷和未知的不确定性依然存在，接下来，双方会如何在战略和战术上进行调整，如何应对不断升级的冲突，都尚未可知。面对如此复杂和动态的局势，希望各方能够更加谨慎地处理每一个环节，避免情况进一步恶化，毕竟，战争的最终目的应是和平，而非毁灭。