第一财经 作者:栾立
距离中秋节还有一个多月,但月饼市场的热度已经开始增长。今日(8月15日),中国焙烤食品糖制品工业协会发布预测,预计今年中秋月饼产量在30万吨,销售额在200亿元左右,相比上年持平或略有下降,并表示今年500元以上的天价月饼礼盒已基本退出常规市场。
记者在电商和线下渠道看到,各种月饼礼盒产品已经开始上架销售,今年的月饼市场呈现两极分化,平价月饼礼盒和高价礼盒并重。电商平台上,标价499元的月饼礼盒数量依然众多,但低于100元的礼盒数量也并不在少数,特别是部分酒店、知名品牌推出了更小规格的月饼包装,价格也在百元左右。
中国焙烤食品糖制品工业协会公布的信息显示,今年由于中秋销售周期短,因此市场竞争更加集中、激烈,且由于今年消费理性回归,预计今年中秋节月饼产量在30万吨,销售额200亿元,与去年持平或略有下降。目前主流月饼礼盒集中在70元到220元之间,平价礼盒多在60元以下,500元以上天价月饼礼盒已基本退出常规市场,月饼过度包装的问题也得到遏制,抽检合格率为100%。
同时,月饼健康化的趋势也更加明显,据京东当天发布的月饼趋势报告称,56%的受访者关注月饼原料的健康化,2023年无糖和低糖月饼销售大多有20%以上的增长,预计今年这一品类增长 会更快。
值得注意的是,今年也是月饼新标准落地的第一年,2023年国家修订发布了GB/T 19855-2023《月饼质量通则》,该标准替代GB/T 19855-2015《月饼》,于2024年4月1日正式实施。新规中规定,月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。但记者查阅发现,在电商平台上,鱼翅等月饼礼盒已经不见踪影,但使用燕窝、海参等作为卖点的月饼礼盒仍不在少数。
夏雷迎了上去,且没等他开口,马小安的声音便过来了,“雷子……龙王!哈哈!我真想待会儿下班带幽雪去看看你呢,真是的,你回来也不跟我说一下。”
“永夜公主……”
“不知道啊,没吃过,要不等会儿试试?”
火凤一巴掌拍在了怨太美的脑袋上,“你这个笨蛋,我最后一次警告你,我能救你一次,我没法救你第二次,你最好打消杀他的念头,不然你怎么死的都不知道!”
所有的女孩子都拿上了钱袋子。今年月饼市场持平或略有下降,天价礼盒消失百元平价礼盒增多“我不同意!”火爆怒吼道:“一只混血的不死火鸟根本就没有资格当族长,我们的族长只能是不死火舞!”
6B7pCaUwUrAC