中新网9月5日电 据路透社3日报道,韩国部分科学家、种植户以及泡菜制造企业认为,由于气温升高,韩国大白菜的质量和数量都在受到影响,“韩国泡菜正在成为气候变化的牺牲品”。
报道称,用于制作韩国泡菜的大白菜在较凉爽的气候下生长良好,通常种植在山区,其生长环境即使在夏季,气温也很少超过25摄氏度。
研究表明,气候变化带来的气温升高正威胁着大白菜的生存,甚至有预测认为,韩国有一天可能会因为气温升高而无法种植大白菜。
“我们希望这些预测不会成真。大白菜适宜在凉爽的气候下生长,最佳温度是18到21摄氏度之间。”植物学家李永圭(音)说。
泡菜匠人李夏妍(音)表示,温度升高后,白菜的菜心就会变质,根部也会变软。“如果这种情况持续下去,韩国就得在夏天放弃泡菜。”
韩国统计厅发布的数据显示,2023年韩国高寒地区的白菜种植面积不及20年前的一半,即从8796公顷减少至3995公顷。
研究人员认为,除了气温升高,难以预测的暴雨以及难控制的害虫也是造成大白菜减产的原因。而使植物枯萎的真菌感染对农民来说特别麻烦,因为它只 在临近收获时才能观察到。
71岁的韩国农民金时甲(音)感叹:“泡菜是我们餐桌上必不可少的食品。如果有一天韩国没法再种大白菜,我们该怎么办?”
裹着布巾的大汉心中一跳,目光看着那金光闪闪的蛋炒饭,心神都是有些抖动。
慕白很满意,他的面子谁敢不给啊,这毛石果然停手了。
步方扛着匾额,在裁判长同情的目光之中,转身朝着擂台下走去,他还急着赶回去营业呢。
审判席上,顾鹤大师笑眯眯的看着四周,颇为满意,安笙作为他的弟子,能够得到这样的人气,他这做老师的……也很有面子。
他不相信一个厨子做出的菜品能够比的上三纹灵丹,就算那菜品香飘十里,就算那菜品差点让他炸炉……也是一样。气温升高,韩国人可能吃不上泡菜了?他擦拭掉了手中的水渍,面无表情的看着那抓着青铜棺椁的黑袍人,淡漠道:“在小店内……不许闹事。”
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