近日，广州酒家发布2024年半年报，公司上半年实现营业收入19.12亿元，同比增长10.29%；实现归属于上市公司股东的净利润为5845.34万元，同比下降26.98%。其中，公司在第二季度单季净亏损1232.83万元，同比下降214.11%。这也是广州酒家自2022年以来首次出现单季亏损。

　　作为华南老牌食品餐饮企业，广州酒家的业务主要分为食品和餐饮两大类。其中食品涵盖广式月饼系列产品、端午粽、年宵产品等节令食品，核桃包、叉烧包、虾饺等广式点心类冷链产品，盆菜等预制菜肴；餐饮业务主要涵盖“广州酒家”（直营）、“陶陶居”（直营+特许经营）、“星樾城”（直营）三大品牌门店，截至报告期末门店数分别为27家、39家、1家。

　　今年上半年，被市场称为餐饮业“最难”上半年。国家统计局数据显示，上半年全国餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%，对比2023年同期超过21%的增幅大大减少；限额以上单位餐饮收入7192亿元，同比增长5.6%。而北京统计局数据显示，上半年北京限额以上餐饮企业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%，利润率低至0.37%。

　　对于餐饮行业的情况，广州酒家表示，消费者需求变化、成本上升等因素影响，促使行业竞争加剧，小品牌出清加速，而大品牌抗风险能力较强，各领域不断创新消费场景、优化消费环境，持续稳定市场份额。商务部等九部门出台《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，从提升餐饮服务品质、传承发展中华优秀餐饮文化等方面提出具体措施，推动餐饮等基础型消费潜力的释放。

　　具体到上半年的经营情况，广州酒家董事长徐伟兵在业绩说明会上表示，当前，公司餐饮门店落地北京、上海、成都、长沙等城市。食品业务立足于粤港澳大湾区，以华东、华北等省外一线城市为核心布局，华东、华北区域上半年业绩同比翻番。

　　有投资者注意到，今年上半年，广州酒家餐饮本部出现亏损，但陶陶居则表现稳定。徐伟兵对此指出，广州酒家和陶陶居餐饮品牌的定位不同，差异化发展；当下的消费环境，对陶陶居餐饮业务的影响相对较小。两个品牌互相交流促进，共同推进公司的整体业绩增长。

　　对于广州酒家而言，以月饼为代表的食品业务才是 公司经营业绩的大头，但由于消费时点，食品业务的主要贡献基本都在下半年。目前正值中秋节临近，投资者对公司月饼销售业务也予以关注。

　　徐伟兵对此回复称，公司月饼销售按照计划稳步推进，现正处于月饼零售终端销售高峰，公司月饼销售现正火热进行中。在价格方面，公司月饼价格体系较为稳健，双黄纯白莲蓉月饼等拳头产品指导零售价与去年基本保持一致。

　　有投资者还关注到当前高端消费市场低迷的情况，问及对公司的影响，广州酒家总经理赵利平回应称，公司产品和服务的定位主要是面向中档消费。高端消费市场的波动对公司的业务影响较小。

文经理巴巴的抽着烟，看着窗外：“尽早我们部门被通报批评了。说我们办事不利，招聘进来的员工到处散发流言。我就纳闷了，人家鑫恒的工资比我们开的高，卖的量又比我们多，价钱比我们便宜，质量跟我们一样，你说我们雷王怎么营业额不会下降？这样一来，员工当然就多嘴多舌。不仅仅我们部门，几乎每个参加尽早会议的领导都被钟总抓来批斗了！气死我了，简直是乱骂人啊！”

“怎么不是真话？我是在大厅见的她，一群人男男女女聊天喝酒呐！”刘晓东认真的说道，“莫非，陈子寒是偷偷走了？或者是被你老婆偷偷赶走了?既然觉得对不起她就去找她啊！”

“行了，看看再说，这也不是咱说了算。林夕的姑父才到鑫皇没几天，总需要一段时间来适应。我已经了解了，我会跟林夕说的。”

我急忙说：“那晚确实是我这么说的。”

我拿着一支笔和一本新的很大的笔记本给她：“帮我拿着。”广州酒家业绩会：限额以上餐饮企业经营承压“我就是想送送你啊……”我说道。