中新网三明5月6日电 (黄艳)敲肉馅、包扁肉、裹芋饺......5日，70余名两岸青年学子来到“沙县小吃第一村”——福建 省三明市沙县区俞邦村，一同体验传统沙县小吃制作技艺。

　　俞邦村位于沙县区夏茂镇北部，是沙县小吃发源地。早在20世纪90年代，俞邦村的村民率先走出山门经营小吃，带动了沙县小吃产业发展。如今，俞邦村共309户约1200人，全村超过80%的劳动力分布在全国三十多个城市经营沙县小吃。

　　“第一次自己亲手做扁肉，觉得制作过程很解压，也很有趣。”台湾大学生刘伃伦向记者介绍，台湾也有扁肉，但是和沙县当地包扁肉的手法不一样，因此感到新奇。

　　除了制作沙县小吃，两岸青年学子还参观了沙县小吃记忆馆、夏茂特色小吃民俗文化馆等。这些展馆详细记录了沙县小吃如何走出山门、走向国际，让两岸青年认识了品种丰富、独具特色的各类沙县小吃，也了解到勤劳的俞邦村村民将沙县小吃推广至全国的历程。

　　“沙县小吃于2010年首次登陆台湾后，与台湾餐饮界的合作越来越广。”据中国烹饪协会副会长乔杰介绍，目前沙县小吃在台湾地区开设分店10余家，两地开展节会、小吃文化交流活动20余次，台胞台企在沙县投资经营台湾美食、现代农业等项目20余个。

　　作为当地知名的旅游景区，随着小吃文旅融合发展，在小吃品牌一条街、乡村民宿、自驾宿营地、山地越野、研学馆等旅游业态带动下，俞邦村已成为展示沙县小吃的重要窗口。(完)

步方面无表情的看着一人一狗，在那儿边打酒嗝，边哔哔，一张脸黑的跟要淌出墨水似的。

下一刻，厨房中。

小八剧烈的摇动了一下身躯，则是使得鸡毛中的水分都是甩出。

然而，接下来更让他们呆滞的事情发生了……

冥王尔哈搓着手，满脸期待的看着步方。两岸青年在“沙县小吃第一村”寻根追味饕餮谷第一代谷主很悠闲，每日除了调教一番小芽，教导小芽一些厨艺之后，便是跑到步方的餐馆中悠闲的坐着，偶尔和楚长生唠唠嗑，和步方交流一番烹饪的心得。