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如果说凤仙楼的大众区和贵宾区是凤仙楼在帝都的立根之本,那这第三层至尊区便是凤仙楼在帝都的名誉之本。
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有人赞美自己的厨艺,步方自然是欣然接受,点了点头算是回应。
“步老板出品,必属精品,这海蛎包这么香,想来味道绝对不差。”金胖子心中呢喃了一句,尔后便是张开嘴,咬下了一口。
“没错,菜谱上是让你们选择老鸭对吧,而且是高品质的灵鸭,但是选择嫩鸭其实更好,老鸭肉的皮太紧,肉质太硬,口感并没有嫩鸭那么好,至于其他的缺点,无关紧要,就不说了。”步方面无表情的说道。
因为在油炸这海蛎包的时候不能翻转,不能有其他的动作,所以十分考验厨师对于时间和火候的把握,太焦或者太嫩都会影响口感。
赵师傅顿时怒了,我没有资格?我可是凤仙楼刀工第一人,你居然说我没资格? “不过连肖蒙和连福这两位七品战圣都是被拦截住,你们区区六品战皇去刺杀,就等于是去送死……”