最佳答案
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唐吟也是散去了气息,收回了目光,两人仿佛是心照不宣的自动沉寂下来。
杨辰打量着小店的四周,稚嫩的脸上顿时挂起了一丝不屑,双手抱胸,道:“就这窄小的小店?装修的一般,顾客也一般……怎么可能会有像样的美味,你不会是骗我的吧?”
步方点点头,指了指那干烧岩鲤道:“对,那我就从细节方面指出你的几个不足吧,第一,你在处理岩鲤的时候,在鱼身两侧剞刀,分别都是剞两刀对吧,这里便是第一个不足点,你应该按照鱼的身长体宽来剞刀,这条鱼的体长剞三刀最好,两短一长,这在油炸和烧制的时候会使鱼肉彻底入味。”
赵师傅很自信,他对于他的刀工有着超乎寻常的信心,不因为别的,就因为他在这刀工一项上便是花费了十几年的时间,从他作为一个厨师学徒的时候开始,便是每天不间断的挥动菜刀处理食材。
忽然,他似乎想起了什么,眼眸猛地一缩,望向了远处,在那儿,一道道裹着黑袍的身影浮现。
姬成雪听了步方的话就不在询问了,因为他对于步方的脾性很了解,知道再怎么问都是同一个答案。 “啊?臭老板你又要去凤仙楼找茬?”欧阳小艺兴奋的抬起头,扑灵灵的大眼睛中满是兴奋的神色。
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