葱姜蒜，被誉为“厨房三宝”，是中华美食中的“顶级调味品”。

　　在“中国姜蒜之乡”山东安丘，大姜远销50多个国家和地区，年出口量20多万吨。小小“土特产”如何撬开国际市场，占据世界半壁“姜”山？

　　天时地利人和造就“小城大姜”

　　作为目前中国县级建制中种植生姜面积最大、单产最高、总产最多的县，安丘种植大姜面积达20万亩，年总产100万吨，已成为江北最大的生姜生产基地，保鲜生姜国内市场年销售60万吨，覆盖中国1300余个批发市场。

　　这座小城为什么能产出如此数量庞大的姜？

　　这就不得不从安丘种姜的历史说起。据《安丘县志》记载，安丘早在明朝万历年间(1573年—1620年)就有零星种植大姜的历史。经过近500年的栽培，安丘大姜逐渐形成色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香的特色。

　　除了历史的沉淀外，安丘大姜之所以有较好的品质，也与当地气候、温度、光照条件适宜大姜生长密不可分。

　　在今年11月举行的第五届大姜文化节暨十二届“姜王”大赛上，安丘市凌河街道皂角树村村民刘卫忠以亩产11266.08公斤佳绩，摘得露天“姜王”桂冠。

　　大赛现场，刘卫忠毫不吝啬地分享起自己种植高品质大姜的“真经”：“一要大姜品种好；二要环境好、土壤好；三要施有机肥，管理好。”

　　“幼苗期以保持25°C-28°C较为适宜，而在根茎旺盛生长期，白天温度保持25°C左右，夜间保持在18°C左右，这与安丘当地的气温变化、光照强度都极为相似。”刘卫忠说。

　　但仅依靠气候条件，不足以造就安丘大姜的优秀，这里面还有“大姜究”。安丘为了在大姜种植中拔得头筹，在土壤上做起学问，掀起了一场蝶变“生态大姜”的“土壤革命”。

　　安丘在中国率先将生物质碳作为姜田“碳能量”，创新推广“根际土壤置换法”土壤修复技术，通过土壤置换重塑“微生态”。

　　当地探索中国领先的土壤活化修复技术，定量检测土壤重金属、酸碱性等指标，菜单式添加东北松针土、稻壳粪、益生菌群等土壤“活化剂”，提高土壤肥力，增强土壤抗逆性，破解了规模化大姜种植土壤退化难题。

　　生姜产业想要实现规模化、标准化的可持续发展，还必须加快推进设施装备现代化。

　　近年来，安丘与山东产研现代农业研究院密切合作，针对痛点难点，提出全程机械化的创新发展目标。

　　历经三年，中国首套生姜多功能播种机、生姜联合收获机在安丘落地初试。安丘实现了生姜挖掘、输送、清土、姜秧分离、姜块装箱等机械化作业。相较传统模式，如今当地大姜产出效率提高约15倍，效益提升约6倍，每亩降低生产成本近千元。

　　延伸产业链 把大姜“吃干榨净”

　　你用过生姜洗发水、生姜面膜、生姜牙膏吗？它们可能来自山东安丘。

　　生姜不仅是美味佳肴，更是一个“金元宝”。姜根和姜皮中蕴藏着姜辣素和姜黄酮等宝贵成分，价值不可小觑。

　　安丘充分挖掘大姜潜力，拉长增厚产业链条，推动产业向“微笑曲线”前段延伸。

　　姜辣素激活关节，促进食欲，每公斤售价高达3万元，而姜黄酮具备抗癌、抗氧化等药用功能，每公斤售价更是高达30万元。安丘巧用大姜研发生产菱精油、姜色素、姜酚等产品，大大提高了生姜的附加值。

　　“近几年，根据日本市场消费者的需求，越来越多的大姜被加工成姜泥、姜粉出口。”安丘源清田食品有限公司副总经理肖春盛说，精深加工拉长链条提高了大姜的产品附加值。

　　安丘规划建设斧创大姜产业园，整合全球顶尖研发资源，萃取活性物质，涵盖调味产品、医美产品、功能性食品、洗护用品等深加工领域，加工末端剩余的鲜姜粉末，研发生产代餐粉，最大限度提升附加值。

　　“大姜还能加工成姜片、姜丝、姜丁、姜茶、姜糖、保健姜制品等一系列深加工产品。”肖春盛说。目前，安丘全市106家大姜精深加 工企业年产值达120亿元。

　　“大姜”走出国门笑傲“姜”湖

　　瞄准国外市场，安丘大姜加快走出去步伐。2020年2月，安丘大姜代表中国大姜首次出口新西兰，填补了中国生姜在大洋洲市场的空白，提高了国际市场竞争力。

　　近日，在位于安丘市的山东三涛食品有限公司厂内，工人正在加紧清洗生姜，并向集装箱车上装载货物。据了解，这批大姜共27吨，是该公司今年出口到美国的第372批产品。

　　作为安丘最早从事大姜加工出口的农业龙头企业之一，三涛食品主要有保鲜姜、速冻姜泥、姜汁等产品，每年出口12000吨姜制品到美国、欧盟等国家和地区，年出口创汇1300万美元。

　　为帮助企业缩短发货周期，提升出口效率，推动大姜“买全国、卖全球”，安丘搭建起全国最大的大姜交割仓储平台，并与北京中商中网合作建设公用型保税监管仓。

　　当下，安丘正发挥资源禀赋，发展特色大姜产业，激活全产业链新动能和市场“双循环”，让大姜加快“走出去”步伐，拥抱更美好的“姜来”。

　　作者：吕妍

　　来源：中新社微信公众号

尽管诸葛苍月的吻很快便结束，但是林枫却依然沉静在刚才的那种突如其来的刺激当中。

秦婉容笑着点了点头说道：“那我就放心了，继续迅速的扩张！”

赶紧说道：“大爷的，就不能让我把话说完嘛？”

贾盟听了这话却连连摆手说道：“林总，老实说，我这个人并不是很喜欢钱，在没有保障的时候，我觉得钱是最可靠的，但是现在，公司做到了这样的程度，尤其是跟着你这样的老板做事儿，我觉得钱对于我来说就是一堆没有实际作用的数字，再说了，我现在也不缺钱，我开始享受在资本市场逐渐吞掉对手的感觉，这才是我目前最喜欢做的事儿，当然，林总您放心，就算没有股份，我也同样把公司当成是我的孩子，我要一步一步的让他强大，到最后彻底的能够屹立在世界的东方，让世界上的任何一个公司都不敢小觑。”

比试结束，老高惊叹不已地说道：“不服老不行啊，林枫，你小子没让我们失望。”这座小城，靠什么占据世界半壁“姜”山？完全没想到林枫的实力竟然已经彪悍了如此逆天的地步。